Si hay una chocolatina que le tengo un cariño especial en este planeta son los m&m, me recuerdan muchísimo a mi novio, ya que le encantan y cada vez que vamos al cine no hay ocasión que no los compre. La verdad es que están riquísimos y ese toque del cacahuete es fantástico.
Hace un tiempo ya, una amiga viajó a Gibraltar y me trajo una crema de m&m que es una auténtica locura. Es una crema de chocolate y cacahuetes que tiene maíz hinchado de colorines y fue verla y pensé en esta receta. Desde entonces estoy queriéndola hacer porque es un espectáculo total. Hoy os traigo unas fabulosas GALLETAS RELLENAS CON CREMA DE M&M:
¿Irresistibles, verdad? Estoy viendo la foto, y se me hace la boca agua ¿no os pasa lo mismo?
Vamos, que os invito a prepararlas para merendar:
INGREDIENTES:
250 gramos de harina.
100 gramos azúcar blanco.
100 gramos azúcar moreno.
1/2 cucharadita bicarbonato.
1/2 cucharadita de levadura.
1/4 de sal.
1 cucharada de maicena.
125 gramos de mantequilla punto pomada.
1 huevo L.
1 cucharadita de esencia de vainilla,
4 cucharadas de crema de m&m.
Para decorar (opcional);
m&m con cacahuetes.
PREPARACIÓN:
Antes de comenzar la receta, precalentaremos el horno a 180º. Y preparareos la bandeja con un papel para hornear. Una vez hecho esto, dividiremos la receta en dos grandes pasos:
El primero, será echar todos los ingredientes menos la crema en un bowl y amasarlo todo con las manos. Teniendo en cuenta con los ingredientes en polvo, abría que tamizarlos antes con un colador. Una vez esté todo en el recipiente, amasasremos con nuestras manos hasta conseguir una masa compacta y nada pegajosa. Si se pega en los dedos, echaremos un poco más de harina.
El segundo será hacer bolitas de unos 50 gramos, metemos el dedo y hacemos un hueco donde echaremos un poco de crema de m&m y con la masa de alrededor cerraremos de nuevo la pelota, y la redondearemos con las manos. La ponemos en la bandeja y aplastamos con los dedos un poco. Para decorar pondremos unos pocos de m&m por encima. Cuando tengamos una bandeja llena de galletas (yo pongo 5 como mucho para que no se peguen en el horneado) las meteremos en el horno durante 8 minutos.
Una vez pase el tiempo, pondremos las galletas en una rejilla para que enfríen y se pongan más duritas. Cuando las vayas a pasar a la rejilla, hazlo con cuidado ya que son muy blanditas y frágiles. y ya las tendríamos listas.
Son una maravilla, el plato se quedó vacío en menos de 5 minutos. Os prometo que son un éxito ¿A qué esperas para hacerlas?
Ojalá os encante esta recetota tan deliciosa y la hagáis muchas veces.
Mientras vuelvo por aquí espero veros por mis redes sociales, me dejen muchos comentarios y me gustas en mis fotos.
¡Nos vemos dulcecitos!
Wonderful Sweets
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