Llevaba ya un tiempo con este recetón en mi cabeza y es que... ¿Quién no adora la mantequilla de cacahuetes? Solo de pensarlo se me hace la boca agua, y qué mejor forma que incorporarla a una galletona deliciosa. Pues eso, que hoy os traigo GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHISPAS DE CHOCOLATE.
Esta deliciosura acompañada de una taza de colacao.. aggg que se me cae la baba, Dios!!! es que no me digas a mí que se te crea una necesidad y de las grandes...
Pues vamos a la cocina, no???
INGREDIENTES:
85 gramos de mantequilla en punto pomada.
80 gr de azúcar moreno.
1/2 huevo L.
1/4 de cdta de sal.
1/2 cdta de vainilla.
90 gr mantequilla de cacahuetes.
135 gr de harina.
1/2 cdta de bicarbonato.
un puñado de cacahuetes caramelizados.
un puñado de chispas de chocolate.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos todos los ingredientes en un recipiente amplio y amasamos con las manos.
Hacemos bolitas de masa de 40 gramos, para que todas las galletas queden iguales.
En una bandeja de horno, ponemos un papel vegetal y distribuimos 5 galletas. Para que queden más bonitas puedes ponerle por encima algunas chispas de chocolate y algún cacahuete caramelizado, les dará un toque especial y buenísimo.
las metemos en el horno 10 minutos aproximadamente. Te recomiendo no dejar de vigilarlas por si tardan un poco menos. Esto dependerá siempre de tú horno.
Cuando estén listas las ponemos en una rejilla y las dejamos que enfríen y endurezcan ¡¡Ten cuidado que cuando se sacan del horno queman muchísimo y son muy blanditas!!
Repite los paso 4, 5 y 6 hasta finalizar con todas las galletas.
A mí me quedaron así de divinas y deliciosas. Ahora quiero ver las tuyas!!! Te aseguro de que no quedarán ningunas en el plato.
Son súper blanditas, y a mi me recordaban mucho en textura al polvorón. Están exquisitas y el toque de mantequilla de cacahuetes es lo mejor del mundo!
Espero que os haya encantado esta receta, la hagáis y me digáis por mis RRSS qué os ha parecido. Sobretodo espero que lle deis mucho amor del bueno:
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Nos vemos muy pronto por aquí. Mientras tanto, endulzad vuestros días.
Un besazo gigante ¡¡¡MUUUUAAAAAAKKKKKK!!!!
W.O.N.D.E.R.F.U.L. S.W.E.E.T.S
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