Después de hacer la crema casera de kinder bueno, era imposible no elaborar una receta con ella y que estuviese de muerte. Por ello, después de pensar y pensar, se me ocurrió la maravillosa idea de crear estos CUPCAKES DE KINDER BUENO
Hasta el día de hoy nunca había hecho unos cupcakes que estuvieran tan ricos como estos y a partir de hoy son mis preferidos, me han robado el corazón totalmente... Son súper blanditos, esponjosos y el relleno es de otro planeta. Bueno... y si hablamos de la buttercream, eso ya es otro nivel, te aseguro que cuando te la metes en la boca sabe igual que si le dieses un bocado a la chocolatina origina ¡están increíbles, de verdad!
Me pregunto si quieres aprender a hacerlos????? ¡¡¡Pues vamos a la cocina y nos remangamos que comenzamos!!!
INGREDIENTES:
Para el bizcochito:
100 gr de harina de trigo.
100 gr deazúcar blanco.
1 huevo l.
80 ml de leche.
1 cucharadita y 1/2 de pasta de vainilla.
1 cucharadita de polvos para hornear.
1/4 de cucharadita de sal.
2 cucharadas de crema de kinder bueno.
Para el relleno:
crema de kinder bueno al gusto.
Para la buttercream:
120 gr de azúcar glass.
120 gr de mantequilla punto pomada.
2 cucharadas soperas colmadas de nutella.
3 cucharadas de crema kinder.
Para decorar (opcional):
Mini kinder buenos.
Nutella al guto.
PREPARACIÓN;
Antes de comenzar la receta, precalentaremos el horno a 200º.
Lo primero que vamos a elaborar serán los bizcochos de los cupcakes:
Ponemos en un recipiente la mantequilla con el azúcar. Batimos durante 5 min con unas varillas eléctricas.
Añadimos los huevos y seguimos batiendo hasta integrar completamente.
Ahora agregamos poco a poco el harina a cucharadas y vamos integrando con el ayuda de las varillas eléctricas hasta finalizar con la misma.
Incluir la vainilla y la leche, volver a batir hasta obtener una masa homogénea.
Por último, agregamos la crema Kinder y la disolvemos con ayuda de unas varillas de mano para no sobrebatir la masa.
Para hornearlos, rellenar 3/4 partes de los capacillos para cupcakes con la masa. Yo lo hago con una cuchara para helados pequeña y es mucho más fácil.
Una vez rellenos, meter el mode en el horno durante 25 minutos a 150º.
Cuando estén listos, primero dejar reposar 5 minutos dentro del molde. Después, sacar los capacillos del molde para cupcakes y ponerlos a enfriar en una rejilla.
Lo segundo que vamos a realizar es la buttercream:
Puedes hacerla con unas varillas eléctricas, pero en mi caso la he hecho en una batidora de base tipo kitchenaid.
Para empezar, echamos la mantequilla. Batimos a velocidad media 5 minutos hasta que blanquee.
Agregar el azúcar. Primero integrar con una lengua para que no se vuele todo el azúcar por la cocina. Después batir 5 minutos a velocidad media.
Incluir la nutella y la crema kinder. Batir durante 5 minutos más hasta conseguir untuosidad.
Poner la crema en una manga pastelera con una boquilla 1M de Wilton y reservar en la nevera.
Lo tercero que haremos será rellenar los cupcakes:
Una vez los cupcakes estén completamente fríos. Coger un descorazonador de manzanas y tendremos que hacer un agujero en el centro del cupcake. Guardamos el tapón de bizocho para luego volverlos a tapar.
Con el ayuda de un biberón, rellenar el centro del cupcake con la crema kinder a tú gusto.
Tapar de nuevo el agujero con el tapón.
Por último y cuarto lugar, decoraremos los cupcakes, para ello:
Haremos un copete con la buttercream bien hermoso encima de cada bizcochito.
A continuación, con ayuda de un biberón pondremos un chorrito de nutella al gusto por encima de la buttercream. Para que sea más fácil, te aconsejo calentar un poco la nutella en el microondas antes de echarla dentro del biberón.
Para finalizar, coronaremos nuestros cupcakes con un mini kinder bueno.
¡Y con todas estas elaboraciones ya tendríamos listos nuestros cupcakes!
Aquí os muestro el corte del cupcake, aunque con la calor que hacía estaba medio derretido. Aún así... mmmmmm..... ¡increíbles!
¡Están tremendamente deliciosos! Todas las personas que los han probado han llegado a la misma conclusión que yo. Os aseguro que están de vicio y querrás repetirlos una y otra vez.
Espero que os haya encantado esta receta, la hagáis y me digáis por mis RRSS qué os ha parecido. Sobretodo espero que lle deis mucho amor del bueno:
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Nos vemos muy pronto por aquí. Mientras tanto, endulzad vuestros días.
Un besazo gigante ¡¡¡MUUUUAAAAAAKKKKKK!!!!
W.O.N.D.E.R.F.U.L. S.W.E.E.T.S
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