¡¡¡Holaaa cocinillas!!! Últimamente estoy intentando comer un poco más sano y es por ello que las recetitas que estoy haciendo son un poco más light. Pero como este blog está abierto a todo tipo de sugerencias, peticiones e innovaciones, voy a introducir una nueva categoría que tratará de recetas saludables y otra del pan.
Hoy os voy a proponer un pan sin hidratos, es algo diferente al convencional y ayuda a cuidar el tipín ¿y cómo no? a nuestra salud. Todo esto es debido a que sus ingredientes no son procesados y encima está hecho en casa. También puede ser una buena opción para personas con diabetes e incluso para intolerantes al gluten. Hoy haremos ''Pan de almendras y queso parmesano ''.
¿A que se te ha hecho la boca agua? Vamos a ello...
INGREDIENTES:
1 huevo L.
2 claras de huevo.
1/4 de cucharadita de sal.
150 gramos de harina de almendras.
75 gramos de queso parmesano.
2 cucharaditas de aceite de oliva o 1 nuez de mantequilla (esto es al gusto).
Para decorar (opcional):
Orégano seco.
Semillas varias.
PREPARACIÓN:
Antes de comenzar precalentaremos el horno a 180 grados.
Para elaborar nuestro riquísimo pan solo tenemos que introducir todos los ingredientes en el vaso batidor, menos 1 de las claras de huevo (que se usará posteriormente). Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una masa compacta.
Preparamos una bandeja de horno con un papel vegetal y con dos cucharas ponemos bolitas de nuestra masa a la que le daremos la forma que más nos guste. Batimos ligeramente la clara que habíamos reservado y pintamos los panes con un pincel. Espolvoreamos un poco de queso parmesano rallado por encima junto a el orégano y las semillas y los metemos al horno 10 minutos (opción arriba y abajo). Transcurrido el tiempo los ponemos opción gratinado durante 5 minutos hasta que estén doraditos y ¡¡¡¡LIIISSSTOOOOSS!!!
¿No me digáis que no es una receta sencilla y rápida?
Aunque no saben al pan al que todos estamos acostumbrados están muy ricos. El toque de la almendra le da un toque diferente y están súper tiernecitos. Es una gran alternativa que podemos combinar con pavo o pollo para las meriendas, y con un té tiene que estar pa' chillarle enteramente. Obviamente no se puede comer todos los días si lo que buscas es perder peso, pero de vez en cuando vienen de escándalo. Te animo a que los pruebes y que me cuentes qué te parecen.
Nos veremos muy pronto por aquí. Mientras tanto ya sabéis... ¡¡¡Endulzad vuestras vidas y la de los demás!!!
Un beso gigantee ¡¡¡¡MUUUUUAAAAKKKK!!!
Wonderful Sweets.
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